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지난 주 염성구이사님께서 알타이 녹용 구매하러 다녀오셨다

그곳은 눈이 내렸다고한다

나도 따라가고 싶은데......

가는데 25시간 오는데 29시간 걸린다고 고생스럽다신다

그래도 다음 알타이 출장 때 저도 어찌 가방에라도 넣어가 주실수없는지....

함소아 녹용 구매하는 알타이현장에서 역사적인(?) 사진한장 찍고 싶어요..........^^

Altai라는 말은 러시아 말로 '황금 금산'이라는 뜻입니다.

유라시아의 중심지에 자리잡은 나라, 수천년 동안 자연자원이 풍부하고 거주민들이 건강하게 오래오래 사는 신비스러운 땅으로 예날 중국과 그리스 역사에서도 Altai를 천혜를 입은 땅으로 알려져 있습니다. 그것은 맑은 물과 고산지에 차지하고 있는 향기로운 초목으로 가득찬 공기, 산과 숲 속에 널리 자라는 많은 약초, 지금도 여전히 Altai는 그 깨끗함과 맑은 자연자원을 여전히 유지하고 있습니다.

바로 이 이유때문에 알타이지역에서 마랄사슴이 유일하게 살아 남았으며 잘 자라고 번성하고 있는 것입니다. 그 사슴으로부터 받는 녹용은 사람들의 건강을 유지하고 장수하며 보다 더 건강한 후세들을 탄생시키고 있어, Altai 원주민들은 전통적으로 녹용을 보유하면서 아주 귀하게 여기며 결혼식 선물로 주고 받기도 합니다. 그것은 새로 맞이하는 가족을 환영하면서 '건강하게 오래오래 살고 후세들을 많이 나으라'는 뜻이기도 합니다. 옛날부터 중국 상인들은 알타이 녹용을 사방에 있는 나라에 팔았으며 한국에도 알리게 되었습니다.

왜 알타이 녹용을 귀하게 여기는 것일까요? 알타이 녹용은 고지대에서만 자라나는 약초를 먹고 자라며, 맑은 물을 마시고, 태양이 일년에 300일 이상 비치므로 그 태양의 에너지를 자기 몸 속에 담고 있기 때문입니다. 알타이 녹용을 한국에서는 원용이라고 합니다.

Altai 사슴을 사육하는 방법은 수백년 동안 아버지로부터 아들에게 이어진 전통적인 방법을 지켜 오늘날까지 이어져 왔습니다. 그 방법은 사슴들이 야생생활을 그대로 지킬 수 있도록 자연상태에서 돌보는 것입니다. 사슴들은 수만 ha의 넓고넓은 초지에서 방목되며 거의 야생상태를 유지합니다. 오히려 야생동물보다 더 잘 보호받으며 자연상태에서 사육되는 것입니다. 그리고 사슴들의 건강상태는 국가적인 차원에서 알타이 수의학자들과 수의검사원들이 일일히 지키고 있습니다.

또한 녹용을 채취하는 방법에 있어서도 수백년 동안 이어져 내려온 경험과 쌓여진 지식으로 전통적인 방법에 의하여 될 수 있는 한 사슴들에게 스트레스를 주지 않기 위해 단 하나의 기계도 사용하지 않고 자연적인 방법으로 채취합니다. 녹용을 채취하여 건조하는 방식도 아주 독특합니다. 해발 수천m 높이에서 통풍이 잘 되도록 목조로 지어진 건조장 안에 3개월 정도 두어 공기와 바람에 의하여 자연스럽게 건조되도록 합니다.

이것은 Altai지역 기후의 특성에 의해서만이 가능한 방법인 것입니다.