얼마전, 적고구마로 만든 께꾸 데코들이 하고 싶어서...
적고구마를 한덩이(?) 사긴 했는데... 냉동실에서 자고 있는지라..
오케 쓸까.. 고민 고민하다가 딱걸렸다는.. ㅎㅎ
김영모님 레시피루 약간 변형해서 만들어 봤어여 ~
적고구마가 당도가 없어여.. ㅎㅎ
그리 달지도 않고 무지 촉촉~ 합니다 ~
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노르딕 4구 2개분량
재료 : 적고구마 360g, 물엿20g, 레몬즙10g, 생크림40g, 버터 320g, 설탕 250g,
계란전란 6개, 노른자 4개,
박력분 400g, 크림치즈 300g, 베이킹파우더 14g, 바닐라익스트랙 1t
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고구마를 잘 뭉개준후에, 물엿,레몬즙,생크림을 넣어 고루 섞어줍니다.
(적고구마에 레몬즙을 넣으니.. 저런... 자주빛으로 ?? ㅎㅎ 신기해요 ~)
버터를 잘풀어준 후, 설탕을 넣어가면서 크림화 시켜주세요 ~
고구마 반죽을 넣어서 고루 섞어주세요 ~
계란을 넣어가면서 잘 섞어줍니다.
박력분, 베이킹 파우더를 넣어 날가루 없이 섞은 후에
깍둑 썰어놓은 크림치즈를 넣어서 가볍게 섞어줍니다.
팬닝하고..
예열된 오븐에서
180도에서 35분 ~45분 구워줍니다.
히히.. 완성되었어요 ~~
햇살이 쨍 ~ 들어와.....일광욕시키러 델꼬 나왔다는....
하트도.... 주름도 다 이뿌져 ??
분홍 땡땡이 리본이 묶여서 더 사랑스러운 ~
정말.. 폭신.. 폭신해여...
누르믄.. 폭신,폭신 ~ ㅎ
자르믄.. 치즈가 쏙쏙 박혀있어서..
고구마맛도 살짝 나면서... 치즈맛도 나는...
무지 촉촉한 케揚都求
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